近日，西安一所高校餐廳的回轉火鍋成網紅，吸引不少師生前來品嘗。 記者 陳飛波 攝

　　校園餐廳里的回轉火鍋深受學生喜愛 記者 陳飛波 攝

　　火鍋是不少吃貨的心頭愛，回轉這一就餐方式常常用在壽司等冷餐上，但若火鍋也用上了回轉，還走進了高校餐廳，那將擦出怎樣的火花呢?這個開學季，西安一所高校餐廳的回轉火鍋成了網紅，“一經面世”就吸引不少學生、教師前來品嘗。

花費不到20元就可吃飽

　　昨天中午飯點，記者來到西安財經學院，隨便一打聽，同學們都知道學校餐廳二樓開了一家回轉火鍋。記者現場看到，火鍋店長長的餐臺和全新的就餐模式很是獨特，大老遠就能看到。餐臺足有13米長，1.3米寬，臺面兩邊各放置20臺電磁灶，中間的傳送帶上，透明碗里盛放著穿成串的菜品，十分賞心悅目。

　　正是午飯時間，前來就餐的學生幾乎占滿了座位。“第二次來吃了，肉菜的品種多，味道也非常美味，一個人也就十幾元錢，經濟實惠，比在校外吃劃算多了。”正在就餐的學生說。

　　穿成串的菜品除了土豆、西藍花、蘑菇等火鍋常見的菜品，還有毛肚、魚丸、牛羊肉等葷菜，均為1元一串，像面條、粉帶等無法串起的，用盤子盛著，價格也是1元一盤，共有40余種菜品。“一般學生花費不到20元，就可吃得很飽。”店主說。

不出校門就能吃上火鍋

　　回轉火鍋不僅吸引了廣大學生，也有不少教師前來一品美味。剛吃完火鍋的學院實驗中心何老師見記者采訪，說道：“今天是第一次來，前幾天聽我們老師說餐廳開了家回轉火鍋店，今天一品嘗，美味又實惠，這種形式也時尚、洋氣，以后還會光顧的。”

　　怎樣想到將回轉火鍋這一全新模式引進高校餐廳?店主告訴記者：“主要考慮學生就餐時間集中，回轉火鍋可以省去來回取菜的時間，想吃什么，坐在座位上伸手拿就好，十分方便、快捷、省時，不出校門就能吃上火鍋。再則，學生之間聚餐都是AA制，回轉火鍋采用單鍋，各吃各的，結賬也很方便。”