春節剛過，歡天喜地的元宵節又熱鬧登場了!每到今天，咱們中國人的習俗便是吃上一碗元宵或湯圓來慶祝，寓意著團圓與美滿。你知道元宵節為什么要吃“元宵”嗎?這順滑甜膩的元宵要怎么吃才健康呢?別急，今天各界新聞網的小編給大家科普一下。

　　元宵節的寓意和來歷

　　農歷正月十五是中國的傳統節日元宵節，古人稱夜為“宵”，所以稱正月十五為元宵節。正月十五是一年中第一個月圓之夜，也是一元復始，大地回春的夜晚，人們對此加以慶祝，也是慶賀新春的延續。元宵節又稱為“上元節”。按中國民間的傳統，在這皓月高懸的夜晚，人們要點起彩燈萬盞，以示慶賀。出門賞月、燃燈放焰、喜猜燈謎、共吃元宵，合家團聚、同慶佳節，其樂融融。

　　元宵節也稱燈節，元宵燃燈的風俗起自漢朝，到了唐代，賞燈活動更加興盛，皇宮里、街道上處處掛燈，還要建立高大的燈輪、燈樓和燈樹，唐朝詩人盧照鄰曾在《十五夜觀燈》中這樣描述元宵節燃燈的盛況“接漢疑星落，依樓似月懸。”宋代更重視元宵節，賞燈活動更加熱鬧，賞燈活動要進行5天，燈的樣式也更豐富。明代要連續賞燈10天，這是中國最長的燈節了。清代賞燈活動雖然只有3天，但是賞燈活動規模很大，盛況空前，除燃燈之外，還放煙花助興。

　　元宵節為什么要吃“元宵”?

　　根據史書記載，吃元宵的習俗最早見于唐五代，那時稱這種食品叫“面繭”或“圓不落角”，用糯米做皮，其中夾糖餡，與今天的元宵相似，后來因為是在元宵節吃的特定食品，干脆就叫“元宵”了。

　　其實“正月十五吃湯圓”的習俗在我國已經流傳了上千年，只是民間說法不一。如今，在正月十五這一天，北方吃元宵，南方吃湯圓，不僅僅是討個好彩頭，還是吃貨們的盛宴!除了傳統的芝麻果仁餡兒，還有草莓、芒果、榴蓮、巧克力等餡料。

　　元宵?湯圓?它們是不一樣的

　　元宵：滾出來。要做元宵，首先需將和好、凝固的餡切成小塊，過一遍水后，再扔進盛滿糯米面的笸籮內滾，一邊滾一邊灑水，直到餡料沾滿糯米面滾成圓球方才大功告成。簡而言之，元宵是滾出來的。

　　湯圓：包出來。而湯圓的做法跟包餃子類似，先把糯米粉加水和成團(跟做餃子時和面一樣)，放置幾小時讓它“醒”透。然后把做餡的各種原料拌勻放在大碗里備用。湯圓餡含水量比元宵多，這是兩者的區別之一。

　　元宵節這些風俗你知道嗎？

　　元宵之夜，大街小巷張燈結彩，人們賞花燈，猜燈謎，將從除夕開始延續的慶祝活動，推向又一個高潮，元宵節除了吃元宵，還有哪些風俗你知道嗎？

　　鬧花燈是元宵節傳統節日習俗，正月十五晚上，街頭巷尾，紅燈高掛，獸頭燈、走馬燈、花卉燈、鳥禽燈等等，不一而足。

　　猜燈謎又稱打燈謎，是從古代就開始流傳的元宵節特色活動。把謎語寫在紙條上，貼在五光十色的彩燈上供人猜。

　　舞獅子，又稱“太平樂”。一般由三人完成，一人充當獅頭，一人充當獅身和后腳，另一人引獅，是中國優秀的民間藝術。每逢元宵佳節或集會慶典，民間都以獅舞前來助興。

　　踩高蹺，是民間盛行的一種群眾性技藝表演。踩高蹺的人往往裝扮戲曲折子，身著戲裝，濃妝艷抹，且歌且舞。

　　耍龍燈，也稱舞龍燈或龍舞，起源于上古時代，正月十五耍龍燈，載歌載舞的節日氛圍，流傳于很多地方。

　　吃元宵有講究，不要貪嘴

　　早餐不宜吃元宵。元宵屬于高熱量、高糖分的食品，還含有油脂，但卻缺乏營養素，除了熱量和糖外并沒有太多其它營養。這樣的食品不適合當早餐吃，除了缺乏營養外，還因為人早起時胃腸道功能是最弱，而元宵外皮的部分多是糯米，黏性高、不易消化。

　　元宵不宜吃過量。除了早餐不適合吃元宵外，最好也別把元宵當正餐，上午早飯后九、十點鐘或者下午加餐的時候吃點元宵還可以，但每次吃個一、二兩也就足夠了。在吃元宵的同時，不能再吃其它含糖高的食品;還要減少其它主食的攝入，一般來說是吃三個元宵就要減去半兩主食。

　　糖友莫貪食。近幾年流行“無糖型”元宵和湯圓，那糖尿病患者不就可以放心吃了?其實，這只是噱頭，是很難做到真正無糖的。糖尿病人不能盲目相信，無糖并不意味著低熱量，也不意味著無低血糖反應。所以糖友千萬不要被騙了。