新舊油別混著吃
2021-04-26 08:56:16 來源：各界新聞網 
曾有檢測發現，有油垢的油壺里，殘油發生油脂氧化和酸敗程度遠高于新油壺。如果把新買來的油直接倒入“被污染”的油壺，新油也變得“危險”了。更重要的是，它會產生有害物質，如分解物環氧丙醛等，食用后易中毒，出現急性呼吸、循環功能衰竭，也有致癌風險。
化解方法就是常清洗。營養師建議，家用小油壺每周清洗一次，每次倒入小油壺的量夠一周就行，這樣可以保證盡量吃到新鮮食用油。此外，新舊油別混著吃，否則油壺里的那點油底子會成為一壺新油的氧化催化劑，加速變質。家里的油壺還應離灶臺遠點，盡量避免高溫環境。
據人民網
編輯： 意楊
以上文章僅代表作者個人觀點，本網只是轉載，如涉及作品內容、版權、稿酬問題，請及時聯系我們。電話：029-63903870
西安：梅紅柳綠春色至
黃土地上的社火少年
華山迎來新春旅游高峰
多彩活動歡度蛇年新春
“常媽媽”家里的溫暖年
萬家團圓時 他們在堅守
陜西海川醫藥： 打造現代化醫藥物流新標桿
寶雞第三醫院：愛耳行動 為聽力健康 “護航”
西安舉辦第26次全國愛耳日宣傳教育活動
商洛市中醫醫院榮獲2024年度全市經濟社會發