秦嶺腹地，文峪河畔。凌晨兩點，洛南縣保安鎮東灣村的聽障夫妻郭軍盈、張益匆匆起床，開始制作手工掛面，趕在早上八九點晾面，下午三四點收面。遇到晴好天氣，他們的早晨常常從凌晨開始。

　　一對原本無所長的聽障青年，從相識相知到組建家庭，再到依靠制作掛面，自食其力養活了一家人，走出了一條不同尋常的人生路。

　　默契協作 巧手制作掛面

　　11月28日清晨，暖陽從院墻上跳進院內，灑在晾面架上，細如絲線的掛面愈發纖柔透亮，裹著暖意。

　　郭軍盈熟練地登上1米高的梯凳，張益把纏繞在兩根木筷上的細面條遞上來，他接過穩穩地插在院中近3米高的晾面架上，交替用木筷熟練地分面。張益則貓腰拉起另一端的木筷，有節奏地扯面，面條在他們手中猶如絲帶般舞動。

　　傳統手工掛面制作工序繁雜，從和面、揉面、醒面、切塊、盤條到搓條，需要經過多道工序，耗時費力。

　　閑暇時，郭軍盈73歲的父親郭映成也會搭把手。

　　“兩個娃能吃苦，半夜2點起床和面、揉面、醒面，從6點開始一直忙到晚上。”有著50多年制作掛面經驗的郭映成說，“兩個娃把不同季節的用鹽量、醒面時間、晾曬時長等關鍵參數整理成表格貼在墻上，還專門買了溫度計和濕度計，會根據天氣，隨時靈活調整流程。”

　　相識相知 攜手扛起生活

　　這對相濡以沫的聽障夫妻，緣分始于20年前共同就讀的商洛市特殊教育學校。據該學校教師邵宏利回憶，郭軍盈1996年入學，張益比他晚一年，兩人在學校里認識。

　　“我教了張益5年，她是一個悟性很高、聰明好學的孩子，雖然家里困難，但一直堅持學習。”邵宏利說，兩個孩子先后于2005年和2006年畢業，其間郭軍盈曾一邊打工一邊學藝，張益則一直在校學習。

　　2005年畢業后，郭軍盈回鄉當起了瓦匠，可工作不穩定。后來，他想起了父親傳承的手工掛面手藝，便決心學習。為了做出合格的掛面，他嘗試了十幾種面粉，反復摸索，終于掌握了要領。在學成技藝的同時，郭軍盈也收獲了愛情。

　　郭軍盈用手機信息告訴記者：“那時，學手藝是想攢錢，以后找媳婦買車買房。有一天，我在洛南縣城遇到張益，同學間禮貌地揮手微笑，留了聯系方式。其實在學校時，我就喜歡她，可沒有機會表達愛慕，一直覺得遺憾。后來，我做掛面忙不過來，張益常來幫忙，我就請她吃飯。飯桌上，我決定彌補當年的遺憾，向她表達了感情，她也接受了，我們就這樣開始談戀愛。”

　　2009年，在雙方父母的支持和祝福下，郭軍盈與張益步入婚姻殿堂。不久后，他們的孩子出生，夫妻二人更加用心經營自己的小日子。

　　婚后兩人感情愈深。張益用手機信息告訴記者：“有一次，我干活受涼發高燒，為了照顧我，連做掛面也停了。他能為我放下賺錢的事情照顧我，讓我特別感動。”

　　創新理念 線上打開銷路

　　好事多磨，對于郭軍盈和張益而言，他們要比常人付出更多。他們只能依靠觀察和經驗把握掛面制作細節，憑借彼此的默契和手語溝通。

　　2012年，郭映成和郭軍盈自籌資金，購置機械設備、打造儲面柜、搭建晾曬棚，成立“無聲空心掛面”。小作坊的誕生，讓夫妻倆實現了家門口就業。

　　經過多年努力，夫妻倆的手工掛面漸漸在當地有了名氣。聰慧的張益學會用手機拍攝掛面制作過程，剪輯成短視頻發布到網上，視頻里，夫妻二人默契配合的身影、晶瑩剔透的掛面，吸引了不少人關注。

　　郭軍盈和張益16歲的兒子雖然也有聽力障礙，但在父母的影響下格外懂事，放學后常主動幫忙包裝掛面、打掃院子。夫妻倆經常用手語給兒子講自己創業的故事，教他認識掛面制作工具，希望有一天能把這門技藝傳承下去。鎮政府也一直關注這個特殊家庭，通過政策為一家三口辦理了護理、生活補貼與低保，大大減輕了他們的生活負擔。

　　“娃們比我當年強多了，不僅學會了手藝，還懂經營、會創新。”說起兒子、兒媳，郭映成滿臉驕傲。

　　銷售渠道上，郭軍盈和張益也在不斷突破。2022年，為了擴大銷路，郭軍盈報名參加了殘疾人駕駛培訓班，克服重重困難考了駕照。郭映成心疼兒子，主動出資給他買了輛二手車。此后，郭軍盈開車跑遍了周邊集市，竭力宣傳售賣“無聲空心掛面”，拓寬了銷售渠道。

　　如今，“無聲空心掛面”作坊已經走上了正軌，每年9月開始生產，一直持續到第二年的2月，日產量約40公斤。除了散裝銷售，他們還制作了精品禮盒，不僅在本地售賣，還通過線上訂單銷往渭南、西安、廣州等地。

　　“我這兩個娃乖得很，懂事理、能吃苦，學啥都快，學沒白上!”郭映成的話語里滿是對兒子、兒媳的認可。(通訊員 王尚鋒 楊鑫 王孝竹)