杭州第一醫院中醫科 何富樂

　　夏天來了，高溫讓人不適，試試這幾款“消暑方”，一起來降暑吧!

　　荷葉冬瓜湯：新鮮的荷葉是清熱解暑的“良藥”，而冬瓜也是消暑第一菜，有清熱利水的作用，一起熬湯喝很好。將新鮮的荷葉撕碎，冬瓜去皮和籽，切成片后和荷葉一起煮，煮好后將荷葉去掉，加少許鹽就可以了。如果要用荷葉熬粥，要在粥快熬好時再加入鮮荷葉，等到粥呈淡綠色后攪勻就可以了。

　　苦瓜菊花粥：冰粥成了熱賣食品但不建議大家多喝，容易影響胃腸功能。可以試試用苦瓜和菊花一起熬粥，先將大米和菊花煮開，然后再放入苦瓜塊，加少量冰糖慢慢熬煮至爛稠。苦瓜和菊花都有清熱的作用，加入少量冰糖，能遮蓋苦瓜的苦味，自然晾涼喝，是道不錯的消暑粥品。

　　薄荷豆漿飲：把豆漿進行改造，將提前冰鎮的西瓜打成汁后兌到豆漿中，再放一兩片薄荷葉，清涼爽口的薄荷豆漿飲就做好了。豆漿喝起來不是特別涼，但解暑效果不錯。