11月28日，記者從省十四屆人大常委會第十九次會議上獲悉，《陜西省畜禽屠宰管理條例》(以下簡稱《條例》)將于2026年1月1日起施行。2008年12月12日通過的《陜西省牲畜屠宰管理條例》同時廢止。

　　據悉，《條例》旨在規范畜禽屠宰行為，加強畜禽屠宰管理，保證畜禽產品質量安全，保障人民身體健康，適用于本省行政區域內的畜禽屠宰經營及其監督管理活動。所稱畜禽，包括人工飼養的豬、牛、羊等牲畜以及人工飼養的雞、鴨、鵝等禽類。

　　《條例》明確，陜西省實行牲畜定點屠宰、集中檢疫制度(農村地區個人自宰自食的除外);禽類屠宰應當遵守檢疫規定，鼓勵禽類定點屠宰。

　　畜禽定點屠宰廠(場)的選址，應當符合國土空間規劃和生態環境保護、安全生產、動物防疫的有關要求。

　　畜禽定點屠宰廠(場)應當建立畜禽進廠(場)查驗登記制度，依法查驗檢疫證明等文件，利用數字化手段核實相關信息，如實記錄屠宰畜禽的來源、數量、檢疫證明號和供貨者名稱、地址、聯系方式等內容，并保存相關憑證。

　　畜禽定點屠宰廠(場)應當建立嚴格的肉品品質檢驗管理制度，遵守國家畜禽屠宰肉品品質檢驗規程，與畜禽屠宰同步進行，并如實記錄檢驗結果，檢驗結果記錄保存期限不得少于兩年。經肉品品質檢驗合格的畜禽產品，畜禽定點屠宰廠(場)應當加蓋肉品品質檢驗合格驗訖印章或者檢驗標識，附具肉品品質檢驗合格證。經檢驗不合格的畜禽產品，應當在獸醫衛生檢驗人員的監督下，按照國家有關規定處理。

　　未經肉品品質檢驗或者經肉品品質檢驗不合格的畜禽產品，不得出廠(場)。

　　此外，《條例》還鼓勵畜禽定點屠宰廠(場)利用信息化技術對相關檔案、記錄實施電子化管理，畜禽和畜禽產品相關信息應當對應、可追溯，有條件的可以利用視頻監控技術對畜禽屠宰關鍵環節實施可視化管理。

　　記者 郭旭