天氣轉涼，本該是秋衣秋褲安排起來的時間，可就是有一群人堅持身著單衣，即便是在寒風中瑟瑟發抖，為了避免臃腫的體態也“輕裝上陣”。甚至有很多愛美的女士，盡管是在氣溫零下的冬日里，也不忘穿上短裙絲襪，彰顯青春與活力。

　　然而近來網上出現了一些傳言，說“低溫會導致脂肪囤積，穿的越少越容易變胖”，甚至說“越是在大冷天把腿露在外面，腿就越長肉，越粗”。這可把廣大“要風度不要溫度”的時尚人士們給嚇到了!

　　在這里，科學辟謠先告訴大家結論：莫慌莫慌，這種說法就是一種“想當然”的錯誤論調。

　　1 低溫環境里 脂肪燃燒的會更快

　　首先，低溫環境下，會刺激身體代謝率增高，也包含脂肪代謝。為了抵御皮膚溫度的丟失，身體會加速新陳代謝率，提升能量供應，最主要的來源是燃燒糖分，釋放更多的能量。當然，在長期處于寒冷狀態下，且能量供應充足時確實也會促進脂肪合成。但是，這并不代表分解速度就會下降，當身體運動量較大，或者需要大量脂肪，而糖類分解供能無法滿足需求時，脂肪同樣也會分解供能，被稱之為“脂肪動員”。所以說，冬季寒冷狀態下脂肪代謝未必減慢。

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　　2 脂肪選擇在哪里落腳跟冷熱無關而是看運動量

　　其次，脂肪本身沒有我們想的那么智能，更不會因為哪冷就去哪。脂肪在體內分布是有規律可尋的，一般來說，最易沉積脂肪的地方，多是活動量最少的地方，比如男性肚子最易養成“啤酒肚”，而女性的臀部和胸部則脂肪沉積最多。

　　當然，還有一個地方脂肪沉積更隱匿，那就是內臟脂肪，比如肝和腸系膜的脂肪量更多。如果按照謠言所說的“脂肪很智能，哪里冷去哪里”，難道只有我們的大肚腩怕冷嗎?別忘了，它往往是被包裹得最嚴實的部位。再說了，身體上最怕冷的部位其實當屬關節，可你見過誰的膝蓋上全是“肥肉”?

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　　3 決定胖瘦的根本是能量的供應與消耗

　　人體并不會完全根據外界環境調節皮下脂肪厚度。雖說生活在寒帶的人普遍比生活在熱帶人要胖，而這也確實是在自然進化過程中，身體自我保護意識造就的結果。但是，皮下脂肪厚度決定的根本因素還是能量供應和消耗的比例，也就是說，當攝入大于消耗時，脂肪就會增多，反之則會減少。

　　當然，環境溫度確實會影響體內能量代謝，但它只是眾多因素之一。也就是說，如果冬季咱們沒事就吃吃吃，而且還不運動，那無論你穿多穿少，同樣都會胖起來。但是，如果均衡飲食，適當運動，并不會因為氣溫而影響身材。更重要的是，任何人也不會長期處于寒冷狀態下，尤其是現如今，短暫的戶外低溫并不會對身體脂肪分布產生實質性影響。

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　　4 風度固然美好別以犧牲健康作為代價

　　盡管天冷衣單并不會讓我們長出胖胖腿，但卻也同樣會影響我們的健康。有些人說年輕人火力旺，足夠抵御嚴寒，其實那也只是靠高代謝率而已，這種高代謝率狀態也會存在健康風險。而且，寒冷還是會對身體尤其是骨關節產生刺激，增加骨關節炎和風濕等問題的發生，如果不注意腿和腳的保暖，還會增加泌尿系統疾病發生的風險。

　　有些年輕人衣服穿得單薄，會在膝蓋和腹部使用暖寶寶來取暖，希望借此消減寒冷帶來的刺激。在這里提醒大家，一定要注意使用方法，而且不要過分依賴。高溫接觸或過長時間的低溫接觸，都會對皮膚產生影響，逐漸發展為真皮深層及皮下各層組織的燙傷，還會使皮膚變得干燥、瘙癢，導致皮膚過敏、誘發皮炎，一旦中招，得不償失。

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　　這個世界之所以美好，正是因為它具有豐富的多樣性。春有百花秋有月，夏有涼風冬有雪，熱情的六七月份我們穿過了飄逸的衣裙，到了寒冬體驗溫暖棉衣的呵護包裹，也未嘗不是一件人生幸事。時尚和品味并不需要咬牙堅持，冬季保暖很重要，合體應季的穿著，同樣可以成為皚皚冬日里的一道靚麗風景。

　　作者 | 張 宇 中國疾病預防控制中心營養與健康所副研究員

　　審核 | 高 超 中國疾病預防控制中心營養與健康所副研究員