走在校園里，每到中午吃飯時間，看到老師組織學生排隊走向學校營養午餐食堂的場景，我就情不自禁地想起自己40年前上初中時吃飯的情景。

　　1982年至1984年的這兩年，我當時正在臨潼縣北田初級中學上學。那時的初中是兩年制，實行六天工作日，學生每周三下午提前一節課放學，徒步回家背饃，然后趕在下午上晚自習前返回學校。那個年代，道路以砂石路為主，自行車也只有部分家庭才有，因此在家校之間騎自行車往返取饃的情況并不多。

　　記得那時學校每天在午飯和晚飯時間，都會給學生供應開水。飯間，大家拿出自己從家里帶來的干糧自行就餐。同學們帶來的干糧五花八門，饅頭、花卷、鍋盔、油饃什么都有，再加一瓶咸菜。家里條件差的，隨著季節的不同，會讓家里人帶上一點兒鹽腌制的鮮菜，秋冬兩季的蘿卜、白菜，油潑辣子，春季的萵筍、芹菜等，這些菜再好也只能吃上一兩頓，因為很容易變質。春秋冬這三個季節，氣溫不高，帶來的干糧不易變壞，吃一口饃就一口菜，那滋味還算不錯。最糟糕的就是每年進入五月份到放暑假前這段時間，由于天氣變暖、氣溫驟升，從家里帶來的干糧容易發霉變硬。遇到這種情況，不吃吧又沒啥可吃，要挨餓，只好把發霉變硬的饃掰開放在碗里，用開水多燙幾次，倒掉泡過饃的水然后再吃。

　　那時候上學，很難吃上熱飯，因此每到周三回家背饃，我就盼望著能吃上一頓可口的飯菜。回到家里，父母總會把飯早早準備好，我吃啊吃，恨不得把三天的飯菜全都吃進肚子，像沙漠里的駱駝那樣。但一想到吃完飯還要趕路返校，怕走起路來肚子疼，腸胃受不了，也只好把碗放下。那種矛盾的心理，只有自己最清楚。

　　由于各人的家境不同，同學們帶來的饃也有黑有白，有純麥面、麥與苞谷面混合之別，于是在學生宿舍里，常常會出現丟饃的現象。本來剛好帶三天的干糧，往往吃不到時間就不翼而飛，讓人覺得好氣又好笑。

　　到了冬季，我們帶到學校的干糧雖然不會發霉變壞，但是會被凍得又干又硬，要是扔出去，準能把人頭打出疙瘩。后來，學校采納了幾位家長的建議，為了讓學生在寒冷的冬季吃上一頓熱氣騰騰的飯，校長組織各年級班主任開會，讓凡是上灶的學生，每人帶上一定數量的苞谷糝，由學校總務處經管并運作此事。從此，我們度過了一個溫暖而幸福的冬天。

　　每到中午吃飯時，上灶的學生每人都可以在灶上打一碗熱乎乎的苞谷糝粥。同學們笑逐顏開，打飯時自覺排隊，把飯端到教室里，三五成群圍坐在課桌旁，有說有笑慢慢享用。吃完這碗苞谷糝粥，我們每個人頓感渾身舒坦，面帶紅暈。每當洗碗時，從大家臉上幸福的表情就可以看出，這個冬天不再那么寒冷了。因此，冬天學校里每天一碗的苞谷糝粥，讓我回味了好多年。

　　兩年的初中生活確實艱苦，但也給我的人生增添了一份特別的閱歷。后來，隨著我國經濟社會快速發展，國家在教育方面的投資力度逐年加大，普及了九年義務教育，減免了農村中小學生的課本費，推行了蛋奶工程等。2012年6月，教育部等15個部門印發《農村義務教育學生營養改善計劃實施細則》等5個配套文件，以確保學生“營養餐”計劃能有效實施。實施細則規定，學生“營養餐”應以肉蛋奶為主要供餐內容，供餐模式應逐步以學校食堂供餐替代校外供餐，為確保食品安全，學校負責人應陪餐，餐費自理。實施營養午餐工程，使我國學生的身體健康狀況發生了很大變化，也為農村基礎教育發展提供了有力保障。(作者 馬小江)