10月5日，夜幕籠罩下的韓城古城活色生香。記者 唐冰 攝

　　□ 記者 唐冰

　　開一瓶花椒啤酒清醇爽口，品一口花椒酸奶回味悠長，再來一包花椒鍋巴，滿口麻香……這是“十一”假期許多游客游覽韓城古城的“標配”。

　　“之前只聽說過有花椒味的酸奶，這次來韓城專門嘗了一回，果然很有特色!”從山西省晉中市驅車三個多小時來韓城游玩的王兆飛告訴記者，自己10年前曾來過韓城，“那時只知道司馬遷祠和黨家村，沒玩兩天就回去了。”

　　這次來韓城，王兆飛帶著家人一起，計劃在韓城停留4天。“這兩年一直聽身邊朋友說韓城變化很大，來了之后果然是這樣，又好玩又好吃，尤其是這小小的花椒，竟能衍生出這么多產品，光花椒酸奶我就買了30罐，準備帶回去讓親戚朋友都嘗嘗。”

　　10月5日，夜幕籠罩下的韓城古城活色生香，游客們穿行往來于夜色璀璨的古城街市，沿街店鋪家家生意火爆，熱鬧的消費場景展示出充滿煙火氣的市井生活。

　　除了自家經營銷售的商品外，街面上的商家都附帶售賣花椒酸奶、花椒啤酒、花椒鍋巴等花椒深加工產品，其中不乏以專賣花椒酸奶為招牌的店鋪。

　　在隍廟巷經營一家小特產店的郭威告訴記者，僅10月5日白天，他們家就已賣出千余罐花椒酸奶，“冰柜清了四五次，基本是脫銷的狀態。”

　　記者在一家本地品牌特產店里看到，除了食用類花椒產品，花椒洗手液、爽膚水、潤膚乳等產品也被擺放到顯眼位置，店內的銷售員不斷向往來游客講解其功效作用。

　　據了解，近年來，在韓城市委、市政府的大力扶持和引導下，韓城市多家企業已研發生產出60余種花椒深加工產品，獲得相關專利證書100余項。同時，通過建設花椒示范基地、每年舉行花椒節等一系列舉措，讓當地群眾種植花椒的熱情和收益只增不減。

　　“全市椒農僅花椒一項人均年純收入達1.5萬元，成為當地農民增收的主要來源。”在國慶節前的一場新聞發布會上，韓城市市長亢振峰在介紹相關情況時說，截至目前，韓城大紅袍花椒品牌價值已達213.61億元，全市大紅袍花椒種植面積55萬畝4000萬株，年產量3000萬公斤，年產值約40億元。

　　多種花椒產品的上市意味著，隨著產業鏈不斷延伸，花椒附加值不斷增加，已不再只具有“調料”這一屬性。而韓城大力發展花椒產業，延伸農業產業鏈，也讓小小花椒不斷煥發出新的活力，成為農民增收致富和市域經濟發展的新引擎。