□ 記者 謝昊天 康斌

　　“飲水思源，家鄉(xiāng)發(fā)展得怎么樣，親朋好友過得好不好，一直是我多年漂泊在外所牽掛的。”佛坪縣政協(xié)委員、佛坪縣愛尚菇糧農業(yè)科技開發(fā)有限公司董事長李天琴多年以來心系家鄉(xiāng)發(fā)展。

　　李天琴委員

　　起初，李天琴南下廣州、北上唐山，先后在多地從事香菇、豬苓、茯苓、天麻等食用菌、藥用菌類栽培、加工、銷售及其技術研發(fā)、推廣等工作，并取得食用菌技師、國家職業(yè)技能鑒定高級考評員等職稱。2018年春節(jié)回家期間，她了解到佛坪縣對返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)者的各項扶持政策，決心回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，帶領村民共同致富，創(chuàng)辦了佛坪縣愛尚菇糧農業(yè)科技開發(fā)有限公司，開始了發(fā)展食用菌產業(yè)的創(chuàng)業(yè)之路。

　　配料、和面、上機、切條……走進佛坪縣愛尚菇糧農業(yè)科技開發(fā)有限公司生產車間，伴隨著機器陣陣轟鳴聲，十幾名工人正在加緊趕制蘑菇掛面、香菇醬、香菇干等產品，生產線上一片熱火朝天的場景。

　　“我們生產的蘑菇掛面將猴頭菇、香菇、黑木耳等附加值高的食用菌類，經破壁做成菌粉，與面粉混合，結合傳統(tǒng)手工掛面工藝流程制作而成，這在行業(yè)內也是一個創(chuàng)新。”李天琴介紹說。

　　一方水土養(yǎng)一方人。在創(chuàng)業(yè)過程中，李天琴借助佛坪當地百姓種植食用菌的優(yōu)勢，依托佛坪縣人才引進搭建平臺，與上海水產研究院、西北農林科技大學、陜西理工大學專家教授簽約，組建成立佛坪縣愛尚菇糧食用菌產業(yè)專家工作站。在當地政府和專家的幫助下，李天琴購置了半自動化的生產線、完善了化驗檢測設備，制定生產技術標準、延長產業(yè)鏈，建起1500平方米的加工車間、300平方米的電商運營中心和食用菌科研實驗室，注冊了“愛尚菇糧”商標，開設微店商城、線下食用菌體驗店，開發(fā)生產蘑菇醬、蘑菇醋、食用菌絲掛面、菌絲饅頭、香菇鍋巴等菌糧產品。

　　“創(chuàng)業(yè)之初，困難重重，曾面臨創(chuàng)意思路不清、資金短缺、廠房選址等困境。”李天琴說，在重重困難面前，自己慢慢摸索，在實踐中不斷學習積累經驗，最終使公司運作步入正軌。如今，李天琴的公司每年生產蘑菇手工掛面200多噸，產值500余萬元，產品已通過電商平臺銷往北京、上海、廣州、山西等地，成為供不應求的搶手貨。

　　致富不忘鄉(xiāng)親，飲水更要思源。如今李天琴自己富裕的同時，勇于擔當，主動幫助鄉(xiāng)親致富，2018年以來，幫帶西岔河鎮(zhèn)40戶126名脫貧群眾入股分紅和進廠務工。同時，公司采取“公司+合作社+農戶”為一體、電商平臺線上和線下相結合的運營模式，鼓勵周邊群眾發(fā)展菌菇產業(yè)，為周邊農民提供產前、產中、產后服務，實行訂單收購，實現小生產與大市場的無縫對接，確保種植戶增收。

　　素有“中國山茱萸之鄉(xiāng)”美名的佛坪縣，山茱萸種植面積達到10萬余畝，常年產量在1000噸左右。李天琴在做好食用菌生產加工的同時，依托當地山茱萸優(yōu)勢資源，在2021年注冊了陜西福澤之林山茱萸科技開發(fā)有限公司，專注于為當地老百姓提供山茱萸品種選育、種植技術等服務，與專家團隊研發(fā)山茱萸掛面等系列產品。公司在去年被列為山茱萸“食藥同源”物質試生產企業(yè)，目前正加快節(jié)奏研發(fā)山茱萸產品。

　　“昔日雁南飛，今日鳳歸巢。”李天琴說，將盡其所能，努力在家鄉(xiāng)繪就產業(yè)興、鄉(xiāng)村美、百姓富的美麗畫卷。