糯米的購買和儲存 你需要知道的幾個小tips
2018-07-07 19:59:57 來源：99健康網 
用糯米做的點心甜糯美味，一口下去可以回味好久。糯米粉質地柔軟韌滑;而長粒或是圓粒糯米口感香滑，兩者都很適合做甜食。
關于糯米的購買和儲存需要知道的幾個小tips：
1、糯米粉要挑選色澤潔白，無異味的購買。
2、質量好的糯米粉呈乳白色，顆粒較粗。
3、長糯米若出現發黑或壞掉的情況就不能購買了，圓糯米則要選擇粒大飽滿的。
4、如果糯米中有半透明的米粒，就表明摻了大米。
5、糯米需存放在密閉、陰涼、干燥、通風的地方。夏季可放在冰箱中冷藏保存。
編輯： 張潔
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