10月26日，在第三十二屆中國楊凌農業高新科技成果博覽會“安康主題日”活動中，安康白茶憑借秦巴腹地的生態稟賦與創新工藝一舉斬獲“后稷獎”。這款富硒珍品此前已獲“全國硒水鑒茶大賽特等獎”，正從區域特色走向全國視野重塑高品質白茶行業標準。

　　安康白茶的底氣，源于得天獨厚的自然條件與深厚的產業積淀。作為國家生態主體功能區、南水北調重要水源涵養地，漢濱區72%的森林覆蓋率為茶園筑起天然生態屏障，“天然富硒”土壤更賦予茶葉獨特健康基因。

　　目前，當地已形成21.4萬畝茶園、46個省市區級茶葉園區、72家茶企的產業矩陣，2024年茶葉總產量達9800噸，綜合產值20.2億元，茶產業成為“農業增效、農村增綠、農民增收”的核心支柱。

　　其脫穎而出的關鍵，在于產學研協同的系統性創新。在安康市農科院、區蠶茶果技術中心、星廬公司及中國農科院茶研究所魯成銀的指導下，歷經四年研發實現三重突破：以國家級良種“陜茶1號”為基礎，通過“春秋夏三季規范采收+精準硒調控”打破季節限制，實現穩產;依托生態優勢將春茶開采期提前7-10天，搶占市場先機;創新“梯度萎凋”與“青蘋白”工藝，在控制內含物質轉化的同時，賦予茶葉“蘭花香與蜜韻”的復合風味，開創“即飲型白茶”新品類。

　　榮譽之下，安康白茶加速拓展市場

　　2025年底，漢濱研發中心計劃在核心園區擴大試點，力爭實現2000公斤小批量生產;“安康白茶”集體商標申報已啟動，將強化地域品牌辨識度。借助楊凌農高會等平臺，這款秦巴硒地“茶界新寵”正從地方特色產品，成長為帶動區域產業升級、助力鄉村振興的新引擎，讓更多人品味生態與科技交融的茶香。(少賓 通訊員 羅歧波 梅杰 賀佰成)