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“0脂”食品吃不胖……是真是假?

2025-04-24 15:06:18  來源: “健康中國”微信公眾號  


[摘要]購買更安全健康的食品,要學(xué)會看食品包裝上的營養(yǎng)標(biāo)簽,包括營養(yǎng)成分表等。...

  多學(xué)一個知識點(diǎn)——學(xué)會看營養(yǎng)標(biāo)簽

  購買更安全健康的食品,要學(xué)會看食品包裝上的營養(yǎng)標(biāo)簽,包括營養(yǎng)成分表等。

  營養(yǎng)成分表中,“1+4”不能少。“1”指的是能量,在食品營養(yǎng)標(biāo)簽必須標(biāo)食品的能量值以及占能量NRV的百分比。“4”是指蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和鈉等四個核心營養(yǎng)素的含量以及分別占每個核心營養(yǎng)素NRV的百分比。

  NRV即營養(yǎng)素參考值,表示一天中應(yīng)攝入的營養(yǎng)素量的參考值。以脂肪為例,如某一個食品,營養(yǎng)成分表中的脂肪NRV值為50%,則表示吃100克這種食品,大概能滿足我們一天所需脂肪的50%。那么這一天中,其他含脂肪多的食物就不要多吃,或者這種食品少吃,保證每日食物營養(yǎng)成分?jǐn)z入均衡。

編輯: 穆小蕊

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