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那年端午我家用玉米葉包粽子

2020-06-22 09:17:54  來源:各界新聞網-各界導報  


[摘要]第二天一早,我們如愿以償吃上了母親煮出來的粽子,小弟吃的是玉米葉粽子,有股青玉米的甜香味兒;小妹吃的是葦葉粽子,濃郁的葦葉清香讓她嘖嘖稱贊;我和二弟吃的是荷葉粽子,那香那甜像白蓮花,像謝花藕,一直到現在,我都念念不忘。...

  □劉琪瑞

  第二天一早,我們如愿以償吃上了母親煮出來的粽子,小弟吃的是玉米葉粽子,有股青玉米的甜香味兒;小妹吃的是葦葉粽子,濃郁的葦葉清香讓她嘖嘖稱贊;我和二弟吃的是荷葉粽子,那香那甜像白蓮花,像謝花藕,一直到現在,我都念念不忘。

  小時候,父親遠在新疆生產建設兵團,母親一人在家,拉扯我們兄妹五人,那種艱難可想而知??赡赣H一向樂觀豁達,凡事都能想得開,家里的事操持得井井有條。

  每年的端午節,正值三夏大忙之際。收了麥子,打場脫粒,曬干入倉,又得緊趕著泡田插秧,所以端午節在我們這兒就過得潦潦草草。

  記得有一年,是端午節的前一天,母親從地里回來已累得沒有一點兒力氣,都懶得去灶房做晚飯,倒在床上一會兒就迷糊了。我在弟妹中是老大,那時已經十多歲了。窮人的孩子早當家,我做飯做菜樣樣行,看母親迷糊著了,我不忍心叫她,便動手做起飯來。

  吃飯時,二弟提起明天是端午節了,能吃到粽子了吧?母親猛然想了起來,可這會兒再做恐怕來不及了,一者所需東西太多,二者太費時費事。二弟不答應,說是母親說過,他考了雙百要獎勵他吃粽子的,不能說話不算數。二弟平時就最愛吃黏米粽、花米粽,我勸導他,現包現煮怕不行了,趕明兒再補上吧。母親有些內疚,也說:明天咱煮艾香雞蛋,多給你兩個,比吃粽子還棒!二弟來了犟脾氣,非要吃粽子,委屈得眼淚都出來了。我氣得要打他,母親說:俺答應的事就要兌現,這就準備還來得及!

  母親匆匆扒拉兩口飯,讓我收拾,她就準備起端午節的粽子來。糯米黃米家里現成的,發泡上就是。豇豆紅小豆也有,先發泡然后再煮。干紅棗沒有,囤子里有前些時收曬的杏干、桑葚干,泡好煮爛也能湊合。粽肉是不缺,可包粽子的粽葉、粽線怎么對付呀?我們這里不產箬竹,沒有箬葉,要去供銷社的小店買,小店早就關門了,即使開著這會兒也賣光了,到左鄰右舍找,估計人家也用完了。母親把該準備的一樣樣備好,讓我哄著小弟小妹睡覺,她去碰碰運氣。

  約摸半個時辰,母親笑吟吟地回來了,她手里拿著個包兒,我和二弟接過包打開一看,里面的粽線是太姥姥納鞋底用的粗麻線,還有我們孝敬她老人家,可她平時不舍得吃,攢下來的大半包白糖。母親說,轉了好幾家,就是沒找到粽葉。接著又說,這個好對付,我盤算好了,咱到野地里采了荷葉、大葦子葉、玉米葉,一樣能包粽子!

  不放心母親一個人到野外,我陪她去了東湖。打著手電,我們娘兒倆到了蛙子塘,采了半籃綠荷葉;去了清河灣采得一兜大葦子葉;回來的路上,在自家的地里又采來半籃春玉米葉。母親不知疲倦,回來后緊趕著把采來的青葉焯了水,把尋來的粗麻線煮一煮,再把發泡好的糯米黃米撈出來控干,把雜糧豆和果干煮爛,忙完之后已經是后半夜了,母親這才攤開粽葉一個個包起來。我早已困得前仰后合打盹兒,母親催我睡去了。

  第二天一早,我們如愿以償吃上了母親煮出來的粽子,小弟吃的是玉米葉粽子,有股青玉米的甜香味兒;小妹吃的是葦葉粽子,濃郁的葦葉清香讓她嘖嘖稱贊;我和二弟吃的是荷葉粽子,那香那甜像白蓮花,像謝花藕,一直到現在,我都念念不忘。

  那一年的端午節,母親的笑容像極了一朵圣潔的白蓮。

編輯: 穆小蕊

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