7月5日上午，在西安建筑科技大學賈平凹文學藝術館中，一場關于歷史、文化與傳承的盛宴——大秦嶺太白文化系列紀錄片《堅守》開機儀式盛大開幕。西安建筑科技大學賈平凹文學藝術館館長、書法家、攝影藝術家、收藏家木南，文化學者、資深媒體人、故宮手繪圖文化顧問、長安十二時辰主題街區弘文館特聘大學士李朵，陜西省糖酒副食流通協會常務副會長、《食品新觀察》總編劉強，陜西食文化研究會秘書長王麗及各大媒體代表一同參與本次盛會。

　　陜西省太白酒業有限責任公司總經理陳錦鴻在致辭中表示：“《堅守》是太白酒生態觀、歷史觀、工藝觀與品質觀的核心表達，是需要用心打磨的一部作品。”他深情地描繪了太白酒那跨越千年的堅守與傳承，從龍脈秦嶺的釀酒生態圈到太白山頂的雪融水，從一粒種子的萌芽到杯中老酒的醇厚，每一個細節都凝聚著太白人的汗水與匠心。他期望《堅守》能成為連接太白酒與世人情感的橋梁，展現太白酒獨特的文化魅力與品質堅守。

　　隨著開機儀式正式啟動，現場氣氛達到了高潮。出席嘉賓共同揭開攝像機上的紅布，為《堅守》紀錄片的開機儀式畫上點睛之筆。隨后，太白酒業總經理陳錦鴻、太白酒業品牌中心總監萬娜與《堅守》團隊共同在攝像機前留影。這一刻，不僅象征著《堅守》系列紀錄片正式開機，也寓意著太白酒業在傳承與發展道路上邁出了堅定的一步。

　　開機儀式是一場文化盛典，更是一個美好的開始。我們期待《堅守》系列紀錄片能夠成為太白酒業的一張亮麗名片，向世人展示太白酒的獨特魅力與深厚底蘊，同時我們也將繼續堅守品質、傳承匠心精神，為中華優秀傳統文化的傳承與發展貢獻更多力量。(太白酒業)