□ 記者 樊星 通訊員 劉海強

　　“民以食為天”“小吃是拉動經濟、促進就業(yè)、弘揚中華優(yōu)秀傳統文化、惠及千家萬戶的‘好產業(yè)’”……5月12日，蒲城縣政協召開“蒲城小吃”調研啟動會，縣商務局局長任平樂介紹“蒲城小吃”產業(yè)發(fā)展情況。

　　有將相故里、酥梨之鄉(xiāng)之稱的蒲城縣，地處關中東部，是著名的商品糧基地，餐飲文化源遠流長，具有很多獨具風味的地方小吃：如因“千古賢宦第一人”高力士而得名的“高力肉”、被列為清廷貢品的椽頭饃和八寶辣子、泡油糕……

　　蒲城椽頭饃、蒲城葫蘆頭、蒲城面辣子、蒲城地軟包子等特色小吃被評為“陜西名小吃”。但受多種因素影響，眾多特色鮮明、味道鮮美的“蒲城小吃”仍“養(yǎng)在深閨人未識”。

　　“蒲城小吃”如何突出重圍，成為新的經濟增長點是蒲城縣委、縣政府關注的焦點，也是政協委員牽腸掛肚的熱點。在今年春季召開的政協全會上，剛剛履新的政協委員們撰寫了促進小吃產業(yè)健康發(fā)展的提案，縣政協也將“蒲城小吃”確定為重點調研課題。

　　為做好“蒲城小吃”調研，蒲城縣政協做了大量前期準備工作，牽頭此項調研的經濟委多方征求意見，設計了從業(yè)者、消費者兩種問卷，并與商務局進行多次溝通，不斷完善、優(yōu)化調研方案。為提高調研實效，琚英、王耀紅等40余名政協委員采取網絡報名，通過點兵點將、部門推薦等方式組成了由報名委員、提案委員、民主監(jiān)督小組成員、文旅專家等多方面人員組成的調研組。調研組通過發(fā)放問卷、現場走訪、聽取匯報和座談討論等形式，深入全縣各鎮(zhèn)(街道)和發(fā)改局、財政局、農業(yè)農村局、市場監(jiān)管局等十多個部門(單位)及酒店、特色小吃門店、農家樂、加工廠、外賣平臺等，摸清底子、找準癥結、理清思路、提出對策。

　　據悉，委員們將圍繞城區(qū)、特色鎮(zhèn)等重點區(qū)，老店、名店等重點店，小吃經營者、消費者、管理者(相關部門)、協作者(如外賣平臺、物流配送)等重點人進行深度調研，聽取各方意見建議，為振興“蒲城小吃”產業(yè)“把脈開方”。為確保調研不走過場、不走彎路，啟動會上，調研組還就調研問卷內容向參會人員征求了意見。

　　蒲城縣政協指出，要樹好形象，牢記委員身份，發(fā)揮表率作用，加強團結協作，努力凝聚共識，用好政協平臺，多建睿智之言，多獻務實之策，為黨政科學決策提供有益參考，助力擦亮“蒲城小吃”品牌，做優(yōu)做強這一民生產業(yè)，促進“一鎮(zhèn)三地”建設、一二三產業(yè)融合發(fā)展，讓“蒲城小吃”走得更遠，惠及更多老百姓。