“看，這是咱們老陜的三秦套餐!”首屆中國國際消費品博覽會上的陜西展區里，“老字號”吸引了人們的目光。涼皮、肉夾饃、冰峰組成的三秦套餐展柜前面，前來試吃的游客排成長隊。但也有游客注意到，很多“老字號”正在悄悄地發生著變化。

　　“我在消博會現場喝到一款特別好喝的茯茶，想在網上買來送給朋友。仔細一看包裝，居然是冰峰的茯茶!”5月8日，來自西安市的陳煒告訴記者，“我一直以為冰峰只有一個產品，就是橙子味的汽水，沒想到做出來的其他飲料也這么好喝，真讓我刮目相看。”

　　新產品不只有茯茶。記者在現場看到，在冰峰的展臺上，整齊地擺放著酸梅湯、飲用水、冰峰果果、一氣呵橙等各種產品。琳瑯滿目的產品打破了人們對冰峰的固有印象，引來眾多游客“圍觀”。

　　“這幾年，冰峰跟隨時代的腳步，打造多元化產品，為適應市場推出了低糖酸梅湯、無糖果汁等多種健康飲料，加快了冰峰走出西安的步伐。”西安冰峰飲料股份有限公司華南區銷售經理李文斌告訴記者，“隨著消費觀念的更新和市場競爭越發激烈，冰峰這樣的老牌汽水廠商需要不斷嘗試探索多種產品和傳播方式，激起年輕消費者的共鳴。在消博會上與客戶零距離接觸，提供試飲服務，直接獲取消費者反饋，是我們創新的重要前提。”

　　陜西歷史博物館里具有厚重底蘊的文物加入了現代設計理念，傳統肉夾饃搖身變成靳袁記豪氣牛排夾饃……消博會上，這些形形色色的“小變化”和“新味道”都釋放出一個信號——來自陜西的“老品牌”正在積極轉型，推陳出新，試圖抓住更廣闊的市場。

　　“老品牌的情懷很重要，但老品牌不能把自己做成‘老企業’，對消費者而言，新奇的感受和體驗也很重要。我很高興能在本次消博會上看到咱們本地傳統品牌的創新。”陳煒說。

　　“近幾年，很多曾經建立在‘在地化’基礎上的‘老字號’，正在失去本地消費者，主要依靠游客消費支撐。這更加說明傳統品牌不能‘倚老賣老’，而要用創新煥發出新的活力。”德懋恭食品商店黨委書記莫正鯤告訴記者。在品牌展區前，他認真詢問和記錄著觀眾和采購商的反饋，“在消博會上收集到的寶貴意見，也將成為水晶餅這個陜西食品文化符號走出去的重要基礎。”(記者 申東昕)