省食品協會日前發布的數據顯示：陜西羊乳產業鏈2024年銷售總產值超465億元，居全國第一位。陜西鮮羊乳產量占全國總產量80%以上，羊乳制品80%銷往省外。

　　“目前全省有40多家羊乳生產企業，形成良好的帶動作用。隨著消費市場日益成熟，陜西羊乳生產企業紛紛調結構，由原來單一的奶粉生產轉向酸羊奶、液態飲料奶的多元生產，搶占市場份額。陜西省奶源建設也穩步推進，2024年，全省奶山羊存欄量近280萬只，其中提供商品奶的奶山羊約180萬只;全省養殖規模在100只以上的奶山羊養殖場近3200戶;全省羊奶鮮奶年產量約73萬噸;全省奶山羊養殖戶鮮羊奶銷售總收入約47億元。”省乳品安全生產協會副秘書長王偉民說。

　　“陜西羊乳產業發展為國家優勢特色產業，得益于相關企業搶抓市場機遇，加快推進轉型升級，推動產品不斷推陳出新。”省工信廳消費品工業處處長李潔表示，下一步，陜西將以三品戰略(增品種、提品質、創品牌)為契機，進一步提升羊乳品質。

　　(記者 沈謙)