面包主要是由面粉、油、糖、鹽及其他原料經(jīng)過發(fā)酵、烘焙等工藝加工而成的一類產(chǎn)品，因?yàn)樗秤梅奖恪⒖谖敦S富多樣而深受消費(fèi)者喜愛。面包的種類很多：如果按照使用的面粉種類來分，有精制面粉(也就是常說的白面)為主制作的面包，全麥粉為主制作的面包，小麥粉添加各種雜糧粉制作的面包等，再配以果仁、豆沙、果醬、奶油、蒜蓉、奶酪等輔料。

　　因此在選購面包的時候，除了關(guān)注口味，大家也要重點(diǎn)關(guān)注營養(yǎng)標(biāo)簽，特別是其中脂肪、糖和鈉的含量，幫助自己選擇適合的產(chǎn)品。一些面包在制作時減少了油的用量，因此所含脂肪較少，面包的口感比較干硬。一些含糖少的面包也可能使用了食糖的替代品來補(bǔ)充口味，降低一點(diǎn)熱量。考慮到面包屬于主食，食用量較大，鹽也不能小看，購買時應(yīng)當(dāng)注意鈉的含量。