想要享受到花椒油帶來的好處，首先你要知道怎么做自制花椒油，其實(shí)花椒油的做法還是蠻多種的，大家都可以嘗試下。既然吃花椒油是有好處的，那具體的好處是哪些呢?不妨跟著一起了解下!

　　怎么做花椒油

　　花椒油做法一

　　材料：花椒，油2.5升。

　　做法：

　　1、這個花椒真麻。

　　2、先鍋里放少量的油，用的是葵花仔油，把凍花椒放鍋里先去掉水份，隨后再加油，放了一整瓶2.5升。

　　3、這時慢慢熬，火開小小的，慢慢開鍋，花椒開始暴開了。

　　4、看到花椒色澤變深后就關(guān)火，不要熬得碳化了。

　　5、做好瓶子的標(biāo)示，不要那天當(dāng)炒菜油用就麻大了，鍋里的花椒油涼冷后，開始裝入自己用可樂瓶子剪個漏斗裝瓶即可。

　　花椒油做法二

　　材料：材料：食用油500ml，大紅袍花椒粒25g+青花椒粒25g+辣椒乾15g+白芝麻。

　　做法：

　　1、把干辣椒剪碎備用。

　　2、一個不銹鋼鍋，鍋中放入250cc花生油、250cc香油，小廚娘用的是“信成”的花生油與芝麻香油。

　　3、開火后在油溫大概40~50度左右時放入花椒、青花椒和干辣椒。

　　4、接著小火慢慢炸，邊攪拌邊炸，炸到花椒的香味出，油溫大概100～110度左右即可熄火，就讓花椒與辣椒在裡頭泡著，這樣就完成了“花椒辣油”。

　　花椒油做法三

　　材料：植物油、鮮花椒、生姜。

　　做法：

　　1、鮮花椒洗凈晾干水分，生姜切片。鍋里倒入植物油，放入鮮花椒，姜片。開小火，慢慢炸制。

　　2、等花椒炸干后即可關(guān)火，把鍋端離爐灶。

　　3、等油晾涼后，用器具過濾掉花椒。

　　4、如想得到純凈的花椒油，可重復(fù)過濾幾次。

　　5、最后把過濾好的花椒油裝瓶即可。

　　吃花椒油的好處

　　1、有護(hù)肝導(dǎo)瀉的作用

　　有人曾經(jīng)用小白鼠做過實(shí)驗，將花椒的提取物注射到小白鼠的體內(nèi)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)花椒水有預(yù)防腸潰瘍的功效。而且還能對抗肝損傷，另外還發(fā)現(xiàn)花椒有導(dǎo)瀉的作用，雖然這種作用比較緩慢，但是作用比較持久。

　　2、抗凝血抑制血栓

　　同樣是用大鼠做實(shí)驗，結(jié)果發(fā)現(xiàn)花椒的提取物對血栓形成有明顯抑制作用，而且花椒的水提物抗凝作用強(qiáng)于醚提物。而且花椒中的所含的佛手柑內(nèi)酯有一定的對抗肝素的抗凝血作用和止血作用。

　　3、鎮(zhèn)痛作用

　　因為花椒的麻辣，因此這樣的感覺有陣痛的功效，其效果雖然沒有麻藥那么的明顯，但是動物實(shí)驗已經(jīng)證明了花椒有明顯的陣痛作用。

　　4、抑菌、殺菌作用

　　在花椒中有兩種非常特殊的成分月桂氮卓酮和二甲基亞砜，實(shí)驗證實(shí)這兩種成分能夠抑制真菌，可以進(jìn)入真菌細(xì)胞內(nèi)加速它死亡。(參考網(wǎng)站：心食譜)