為持續優化消費環境，提升城市品質，今年以來，商洛市商州區錨定目標、強化監管、協同攻堅，多措并舉推進餐飲服務質量提升與限塑共治工作走深走實。

　　錨定目標，推動示范創建擴面提質。堅持“示范引領、全域覆蓋”原則，在現有4條樣板街、100家樣板店基礎上，按照“分類指導、梯次推進”思路，年底前實現中心城區大中型餐飲單位、鎮(街道)餐飲集中區“六統一”標準全覆蓋。實施“宣傳+執法”雙輪驅動，線上依托“商州融媒”每周推送限塑科普短視頻，線下開展“限塑六進”活動，嚴格落實一次性塑料制品減量目標，對違規使用不合格塑料制品的行為“零容忍”，年底前實現使用量再降30%。打造“商州美食地圖”，支持餐飲單位注冊地理標志商標，持續擴大本地小吃、特色餐飲及夜市的知名度，不斷提升地方餐飲辨識度和市場競爭力。

　　強化監管，構建智慧治理新格局。織密智慧監管網絡，年底前新增500個高清攝像頭，實現學校食堂、幼兒園后廚100%覆蓋，大中型餐飲單位安裝率超80%。將智慧監管數據與信用等級掛鉤，建立餐飲單位“紅黑榜”季度發布制度，對連續3個月無違規的A級單位減少檢查頻次，對列入“黑榜”的單位實施聯合懲戒。強化從業人員素養，每季度開展食品安全專題培訓，內容涵蓋食材采購、餐具消毒、反餐飲浪費等規范，從業人員考核合格方可上崗，切實筑牢食品安全第一道防線。

　　協同攻堅，健全長效保障機制。建立市場監管、商務、城管等部門月度聯席會議制度，針對油煙污染、廚余垃圾處理等難點問題開展聯合執法。組織餐飲單位簽訂《食品安全承諾書》，監督落實進貨查驗、索證索票等十項制度，推動后廚操作區“色標管理”全覆蓋。開展“你點我檢”等活動，邀請消費者參與食品安全監督。通過“光盤行動”桌簽提示、服務員主動勸導等方式，推動經營者從“要我規范”向“我要規范”轉變。

　　下一步，商州區將拿出“抓鐵有痕”的干勁、“繡花功夫”的精細，著力構建“政府監管、企業自律、行業引導、公眾參與”的餐飲服務提升與限塑共治新格局，全力守護人民群眾“舌尖上的安全”與“身邊的環保”，為建設更高水平的品質商州貢獻力量。(來源：商州融媒)