近日，西安市市場監管局組織召開全市秋季學期校園食品安全監管工作動員部署會，全面傳達“校園餐”專項整治“突擊戰”重點任務，通報當前全市校園食品安全總體情況，并針對新學期校園食品安全監管工作作出詳細安排，全力守護師生“舌尖上的安全”。

　　據悉，今年以來，全市市場監管系統始終將校園食品安全作為重大民生關切，持續推進多輪專項整治行動。通過全面推行“四不兩直”暗訪督查機制，創新建立“監管+執法+專業技術人員”協同聯動模式，深入排查校園食品安全領域的風險隱患，有效化解了一批潛在問題。同時，進一步壓實學校主體責任，推動食堂規范化管理水平顯著提升。截至目前，全市校園食品安全形勢總體平穩、持續向好，未發生系統性、區域性食品安全事件，為師生飲食安全提供了堅實保障。

　　針對秋季食品安全問題多發、開學后學校食堂就餐人數激增導致風險攀升的實際情況，西安市市場監管部門將緊盯學校(托幼機構)食堂、校外供餐單位、校園周邊食品經營者等重點監管對象，加大督導檢查力度;督促學校嚴格落實主體責任，全面執行“十統一六到位”管理標準，規范食品采購、儲存、加工等關鍵環節操作流程;強化大宗食材全流程溯源管理，嚴格供應商評價與退出機制，從源頭把控食材安全。

　　同時，加強與教育、衛健、公安、城管等部門的溝通協作，建立常態化信息互通、資源共享機制;推行“監管+執法+技術”穿透式執法模式，對校園食品安全領域的違法違規行為依法從嚴查處，形成監管合力;建立健全食品安全監測與應急處置機制，指導學校制定完善食品安全應急預案，確保在突發事件發生時能夠快速響應、高效處置，保障校園秩序穩定。

　　記者 南江遠