□ 實習記者陳雪賀鵬飛

　　“如果看望病人送六個蘋果，分別貼著‘祝你早日康復’，這對病人而言，肯定比收到常規果籃高興。”延安市果業局局長路樹國提出，在延安蘋果產業后整理中，賦予蘋果文化內涵，提升蘋果附加值，拓展營銷新模式，是延安蘋果走向高端市場和提升市場競爭力的需要。

　　提升“顏值”塑造“內在美”

　　提及延安蘋果，大家的評價多是“好吃”。它的優勢是什么，大多卻說不清楚。2018年初，延安市政府出臺了《2018-2020年延安蘋果產業行動方案》，蘋果產業后整理的概念被明確提出。政府、果農、企業逐漸從重視果個大小和色澤質量，向蘋果內在品質和文化內涵轉變。

　　“文化內涵首先要依托科技。”路樹國說，延安蘋果的包裝箱子都有質量指標，它的光照、水分、含糖量是多少，都有具體指標可以參照。從講故事到看數據，延安蘋果的優勢更加明顯。

　　在思考關于蘋果附加值時，路樹國說，延安的蘋果開始嘗試以質論價、優果優價。“生日果”“平安果”“幸福果”“我愛你”等文化創意產品，被越來越多的消費者喜歡和接受。這種迎合市場的轉變既提升了“顏值”，又塑造了“內在美”，為蘋果穿上了“文化的馬甲”。其中，延安市寶塔區出產了2000萬個貼字蘋果。

　　據了解，延安的貼字蘋果將向“訂單式”發展。果企通過不同的人群和客戶，根據具體的需求專門定做。如今，延安蘋果的貼字方式已機器化，貼字蘋果走向了高端市場。路樹國說，挖掘延安蘋果的文化內涵，需要創新的思維和獨特的視野。“我們吃的不僅僅是蘋果，消費的更是延安蘋果的文化。”

　　去年線上銷售9.58萬噸

　　從把蘋果拿到路邊賣，到在朋友圈賣蘋果、在果園直接發貨，果農的生產生活方式發生著變化。2017年，宜川縣果農將果園勞動感悟發至網店，獲得了網友的紛紛點贊。

　　由田間地頭混級銷售到分批采收、分級分揀的線上線下銷售，這是蘋果產業后整理的一次重要轉變。隨著電子商務的快速發展，延安蘋果更加注重在互聯網上宣傳與銷售。由于網上傳播力更廣泛、傳播速度更快，延安集中力量打造區域公用品牌，要求各縣區統一使用“延安蘋果”“洛川蘋果”“梁家河蘋果”三個品牌，提升品牌影響力。

　　有了品牌優勢做后盾，延安果企紛紛與阿里巴巴、京東、淘寶等電商平臺合作。據統計，延安目前有電商企業262家，新增開設各類網店、微店14000多個。2018年線上銷售9.58萬噸蘋果，較2017年增加6.81萬噸。

　　“線上銷售對于企業的要求更為嚴格，這對于提高蘋果生產質量是一種倒逼。”路樹國認為，線上銷售必須保證一致性。不同批次蘋果的口感、色澤、大小等需要一致，才能建立信用。

　　通過分級分質銷售，延安80%的蘋果銷往國內外中高端市場。僅針對廣東省一年的銷售量就達到130萬噸，占到延安蘋果總產量的40%。此外，上海、北京、廣州、深圳等一線城市都已建立延安蘋果直銷店，線下銷售價格可觀。

　　2018年，延安蘋果產量約289萬噸，平均售價較去年增加1.0元/公斤，蘋果總產值將達到120億元左右。如今，后整理已經成為延安新時期農業產業高質量發展的代名詞，成為促進農民增收的主抓手。

　　路樹國表示，今后，延安將把所有的果農、企業、合作社鑲嵌在產業鏈的每一個環節上，讓更多的人參與到后整理中來。“讓蘋果穿上文化的馬甲，插上互聯網的翅膀飛翔。”路樹國稱，蘋果產業后整理增加了產品的附加值，為的就是保證果農蘋果不愁賣，還能賣個好價錢。