我四點多起床,騎著二手三輪十分鐘就來到市場,等賣完批發的青菜,太陽才升至半空。就近找家早餐鋪喝一碗苞米粥,就著小咸菜,兩個牛肉包子,熱乎乎挺舒服。我算了算,除去成本,凈剩數目比我每天上班掙得多一倍!
□張淑清
我在鄉村住了四十年,種過多年蔬菜草莓大棚。當年的農村都是土路,冬天積水漫過路面結了一層冰,摔跟斗是常事。多雨天氣泥歪歪的,走一遭,褲腿鞋上全是泥巴。運送水果蔬菜只能騎自行車或者摩托車,凌晨三點就出發去縣城早市批發,有時就在鎮子結了冰的露天市場兜售。
至今我還清楚地記得第一次出攤的情景。
當時愛人扛著行李卷正月就背井離鄉打工去了,我在家忙活著一畝地蔬菜大棚,春節期間就陸續有青菜上市,鄉村土路結了冰不好走,外邊菜販子進不來,只能用自行車馱著蹲市場賣。我找人焊了兩個四方形鐵簍子,簍子兩面有掛鉤,將簍子掛上自行車,再把拾掇整齊的蔬菜一一擺放進去,揣幾只槽子糕就上路了。到達七里外的露天市場,小鎮的清晨才剛剛開始。我初次擺攤沒有經驗,裝菜的鐵簍子放在一家門市房前,被人轟趕,說擋了她家財路。又挪在一個殺豬的攤位旁,屠夫一臉橫肉沒攆我,湊近鐵簍伸手捏了捏芹菜說,嗯,水靈靈的,菜侍弄得不錯,和妹子一般俊。他掂起一扎菜不撒手,我紅著臉說,大哥,送你的,借個光,我擱這賣菜行不?對方立馬笑成一朵花,中!妹子會來事,以后再來蹲市場,就在哥攤前,誰敢惹你,我不讓。有人撐腰,我頓時信心滿滿。市場上行人熙熙攘攘,我張不開嘴吆喝,大哥急了,他沖人群喊幾嗓子,有上他那割肉的,他也不忘順帶著賣我的芹菜。我拿的是桿秤,之前沒用過秤,心里忐忑不安,唯恐給人家稱不足斤兩,大哥時不時過來指點一番,鼓勵我大膽叫賣。我的嗓子就像塞了一團棉花,喊不出,天快晌午了,肚子嘰里咕嚕,趕市場的人也是稀稀拉拉了,大哥說再不吆喝,你簍里的芹菜要熬到日頭偏西了!
我潤了潤嗓子,終于鼓足勇氣叫了出來:芹菜嘍,又嫩又鮮的芹菜!
萬事開頭難,第一次練攤收獲不小,不僅結識了屠夫高大哥,他的攤位邊允許我占據,還掌握了賣菜的一點技巧。
后來日子一久,我便有了自己的經驗,比如看客下菜碟,從來人的眼神衣著判斷是不是買菜的主兒;當顧客砍價時,如何還價應對;遇到斤斤計較的人,怎樣與其周旋。日子長了,我也懂得對菜價的調控,上午的光景不殺價;如果是雨雪天氣,菜價可以小幅度降低;下午看剩貨多少做靈活處理,絕不死守。
現在,我在小城瞅準了光明小區的市場,這里地處鬧市中心,人很多,街道兩邊有固定攤位,集聚了許多城邊的菜農來擺地攤。我事先在市場摸透各種蔬菜水果價位,然后坐車回老家的菜市場低價批發一些時令青菜,和固定攤位的業主商量好擺攤。因為有擺地攤經驗,賣得很順利。我四點多起床,騎著二手三輪十分鐘就來到市場,等賣完批發的青菜,太陽才升至半空。就近找家早餐鋪喝一碗苞米粥,就著小咸菜,兩個牛肉包子,熱乎乎挺舒服。流動地攤,城管最近也不發威了,不必繳稅,我算了算,除去成本,凈剩數目比我每天上班掙得多一倍!
編輯: 孫璐瑩
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