■要聞回顧

　　陜西首屆餐飲產業鏈供應鏈融合發展大會

　　暨西安正義國際酒店用品城品牌提升活動舉行

　　2024年9月27日，由陜西省食材供應鏈協會發起，陜西省餐飲聯合會、陜西省餐飲業商會、陜西省飯店協會、陜西省清真食品商會、陜西省老字號協會、陜西省烹飪餐飲行業協會、陜西省面食產業發展促進會、陜西省小吃協會、陜西省飲食營養協會、西安飯店與餐飲行業協會、西安市酒店協會等聯合主辦的陜西首屆餐飲產業鏈供應鏈融合發展大會暨西安正義國際酒店用品城品牌提升活動在西安正義國際酒店用品城北廣場舉行。

　　陜西省商務廳原副廳長郭紹敏、流通業發展處副處長何銅鑼，陜西省市場監管局食品經營安全監督管理處副處長魏玉琦、二級調研員趙海波，西安市商務局商貿服務處處長劉宏濤以及12家主辦方商協會領導，渭南市、寶雞市、榆林市、商洛市、咸陽市協會領導，中省市級各大新聞媒體等700余人參加。

　　陜西省食材供應鏈協會執行會長兼秘書長梁國義在致辭中指出，會議旨在促進多鏈融合，助力構建現代化產業鏈供應鏈融合體系，得到社會各界廣泛認同，眾多企業和人員參與，讓大會精彩紛呈。

　　西安正義國際酒店用品城董事長曹廣福介紹了西安正義國際酒店用品城11年來的發展歷程，以及為酒店餐飲行業提供一站式采購平臺的初心和夙愿。他介紹，企業通過增強服務意識、提升服務質量、不斷更新換代產品等，推動企業在市場競爭中脫穎而出，獲得了諸多榮譽稱號，也迎來了更廣闊的發展市場。

　　12家商協會合作互動 推動多鏈深度融合

　　會議旨在促進餐飲鏈、供應鏈多鏈融合，助力構建更高效率、更具韌性、更強競爭力、更高質量的現代化產業鏈供應鏈融合體系，促進產業間的相互交流與互動，提高企業競爭力、創新能力，拓寬產業鏈企業視野，提升技術創新水平，促進產業間技術、經營模式的高度融合。

　　產業鏈、供應鏈“多鏈”聯動，讓行業達成高度共識。省級及西安市與酒店餐飲相關的12家商協會聯袂合作更是前所未有，會議主題得到社會廣泛認同。此外，省商務廳、省市場監管局、西安市商務局等部門的重視參與，提振了行業士氣，堅定了大家對融合發展的信心。

　　解讀多鏈融合前景 提振行業發展信心

　　西安交通大學人文學院中文系副教授、哲學博士姚明今，陜西師范大學文學院民俗學者朱立挺，中國陜菜網創始人、陜西省面食產業發展促進會會長劉曉鐘，陜西省餐飲聯合會、西安飲食集團董事長靳文平聯袂解讀餐飲產業鏈、供應鏈融合發展的機遇與挑戰，滿滿的“干貨”分享，助推多鏈融合，提振行業發展信心。

　　展示經典陜菜 提升大會人氣

　　50多家食材、美食展示企業架起了“聯結一二三產，服務百千萬家”的橋梁;140多道經典傳承陜菜展出，擴大了美食傳播范圍，提升了企業品牌形象;700多人報名參會，讓大會熱點頻現;餐飲企業、食材供應鏈企業互動參與，與餐飲產業鏈密切相關的正義國際酒店用品城主動擔當，讓大會有看點、有熱點。大家在學習互動中提升，品鑒美食、切磋技藝、開闊視野，收獲了滿滿的驚喜。

　　本次活動最具特色的是西安正義國際酒店用品城的品牌提升的展示。作為全省餐飲酒店一站式采購平臺龍頭，西安正義國際酒店用品城通過大規模更新產品、售后服務體系迭代、品牌去中間商模式等業務提升，為全省餐飲、酒店企業提供了更全面的服務業態，覆蓋了行業全鏈條，實現多鏈互動融合，為行業發展提供了強勁推動力，也獲得了陜西省“放心消費示范單位”殊榮。

　　此次大會，各協會充分發揮行業引領作用，用真誠建立信任，用服務創造價值，促進陜西餐飲的“雙鏈融合”，推動烹飪技藝水平的提升，為行業架起了“聯結一二三產，服務百千萬家”的橋梁，共同助推陜西經濟高質量發展。

　　■近期動態

　　西安正義國際酒店用品城獲得陜西省首屆食材供應鏈

　　企業合作發展大會2024年度“供應鏈最佳合作伙伴”榮譽

　　2025年1月9日，西安正義國際酒店用品城董事長曹廣福、總經理李正武應邀出席了由陜西省食材供應鏈協會主辦，以多方鏈通、合作共贏為主題的陜西省首屆食材供應鏈企業合作發展大會暨陜西省食材供應鏈協會一屆二次會員代表大會。陜西省商務廳、省市場監管局、省財貿金融輕工工會、省工商聯、西安市商務局、商洛市衛健委、西安市未央區市場監管局、西安市雁塔區委社會工作部、漳滸寨街道黨工委相關部門以及各級社團組織領導到會祝賀。來自全省的食材供應鏈企業400多人歡聚一堂，共度行業首屆盛會。會上，西安正義國際酒店用品城獲得2024年度“供應鏈最佳合作伙伴”榮譽。

　　成立聚焦食材供應鏈的協會，陜西開創了先河;食材的安全星級認定，在省市場監管局的大力支持下，陜西依然走在全國前列。食材安全量化評定工作，從標準制定、專題研討、反復修改到企業申報、綜合評審，是協會2024年主抓的工作之一，也是協會的最大亮點。

　　在發展大會上，陜西省商務廳流通業發展處一級調研員王濤高度肯定了協會的工作。王濤說：“協會成立以來，定位準、效率高、工作成效顯著。特別是協會在凝聚行業合力、標準制定、安全培訓、品牌提升、學習交流、服務企業以及與餐飲產業鏈融合交流等多方面投入巨大，腳踏實地做了很多卓有成效的工作，取得了可喜成績。尤其是在全省范圍內開展食材供應鏈行業安全量化考核評定工作，可謂是走在了行業前列，引導并規范了食材供應鏈企業的安全經營行為，提升了行業整體形象，實現了‘用協會平臺杠桿，撬食材安全升級’的創會初衷。”

　　陜西省市場監管局食品經營安全監督管理處副處長魏玉琦對省食材供應鏈協會成立以來所取得的傲人成績表示衷心的祝賀，對協會抓安全培訓、提高行業人員安全意識等工作給予了高度評價。

　　大會期間，曹廣福和與會領導嘉賓、協會領導先后為2024年度行業30強、2024年度行業創新品牌、2024年度行業新秀品牌、供應鏈最佳合作伙伴、最佳合作品牌以及2024年度行業領軍人物、創新人物、優秀管理者、優秀員工等頒獎。

　　■企業簡介

　　西安正義國際酒店用品城由陜西正義酒店用品管理有限公司負責建設運營。商城項目總投資2億元，地處“一帶一路”橋頭堡國家級新區——西咸新區阿房二路。占地150余畝，建筑面積10萬余平方米。商城已入駐來自全國各地500多家廚業精英。

　　商城主要經營廚房大件、酒店桌椅布草、炊事機械、陶瓷、密胺、玻璃器皿、塑料制品、不銹鋼廚具、空調制冷、廚房鈑金以及辦公家具、廣告制作、二手物品等10余類、10000余品種，集批發、零售、加工和倉儲業務于一體，是西安乃至西北規模較大的廚房、酒店用品一站式采購基地。

　　商城系西安市酒店用品行業協會監事長單位，陜西省餐飲業商會、陜西省烹飪協會副會長單位。先后獲得省市“三星級批發市場”“市級放心消費示范單位”“省級放心消費示范單位”“平安示范市場”“西安十佳消費維權服務企業”“3·15誠信經營與服務示范單位”等榮譽。商城秉承“招商、安商、富商，合作、發展、共贏，為商戶利益著想，為用戶利益服務”的管理服務理念，致力于為廣大消費者提供餐具、廚具、酒店用品一站式購物體驗，以最優質的產品和熱忱的服務誠邀廣大消費者光臨。

　　■企業宗旨

　　用戶滿意、商戶賺錢、市場繁榮、企業發展。

　　■企業經營理念

　　招商、安商、富商，合作、發展、共贏。

　　■企業人才理念

　　在管理中發現人才，在管理中培養人才，在管理中使用人才。

　　■企業核心價值觀

　　正義：弘揚企業正能量，講正氣、講政治、講學習、講發展;

　　誠信：言必信，行必果，誠信贏天下;

　　奉獻：團隊要樹立奉獻用戶、奉獻商戶、奉獻企業、奉獻社會的強烈意識;

　　競爭：敢于參與全省、西部乃至全國廚具酒店用品市場大競爭，引導商戶走出門店積極營銷，適應新常態、實現新跨越;

　　守法：守法經營，不經營假冒偽劣產品，不欺行霸市，遵守合同;

　　服務：企業管理團隊要強化服務意識，提高服務水準;

　　文明：積極創建五星級文明示范市場，逐步實現市場繁榮和發展。

2025年2月21日《各界導報》總第5867期04版