今年省兩會上，省政協委員、陜西錦翔飯莊有限責任公司董事長陶錦翔建議：推動數據化服務水平，精準對接市場需求，引導我省餐飲企業高質量發展。

　　餐飲業是穩增長、促消費、擴就業、惠民生的重要產業，在增加稅收和繁榮市場方面發揮著重要作用。陜西省統計局數據顯示，2024年1-11月，限額以上單位餐飲收入同比下降0.6個百分點。

　　省政協委員、陜西錦翔飯莊有限責任公司董事長陶錦翔在調研中發現，我省許多餐飲企業在運營過程中，缺乏精細化的數據指導，導致經營決策缺乏數據支撐，難以精準定位市場與消費者需求。

　　陶錦翔：“陜西的餐飲行業，看著生意很紅火，但是沒有利潤，我們還是靠體力，靠我們的一腔熱血和努力去做，經營已經跟不上新的時代了。”

　　陶錦翔說，近年來，在數字化浪潮下，數據作為一種新型生產要素，正快速融入研發、采購、生產加工、物流配送、營銷、服務、客戶管理等餐飲業的各個環節。餐飲數字化不僅推動企業拓展銷售渠道、降低交易成本，更激發企業的創新活力，助力餐飲企業提升運營效率、增加經營收入。

　　他建議，政府加強政策引導與扶持，鼓勵餐飲企業積極引入數字化管理系統與技術，搭建餐飲業數字化公共服務平臺;整合行業數據資源，為餐飲企業提供市場動態、數據分析、供應鏈信息等一站式服務。

　　“通過該平臺，企業可以實時獲取行業數據，進行成本監控與分析，同時也有助于企業間的信息共享與合作交流。通過引入物聯網、大數據等技術，實現食材采購、倉儲、物流配送等環節的信息實時共享與精準管理，降低供應鏈成本，提高運營效率，保障食品安全。”

　　起點新聞記者：原睿