各界新聞網(wǎng)訊(記者 何欣潤)4月7日，延安市市場監(jiān)管局二級調(diào)研員田志東帶領(lǐng)檢查組對安塞區(qū)腰鼓酒業(yè)進(jìn)行檢查指導(dǎo)。

　　當(dāng)天，檢查組對白酒原輔材料、釀造、發(fā)酵、灌裝和倉儲等環(huán)節(jié)以及白酒生產(chǎn)的原輔料進(jìn)貨臺賬、驗收和使用等生產(chǎn)場所的相關(guān)配套設(shè)施、規(guī)章制度及落實(shí)情況、儲藏室的溫度控制和通風(fēng)情況、化驗室設(shè)備及檢查原始記錄、檢驗報告、產(chǎn)品銷售記錄等進(jìn)行重點(diǎn)檢查。同時結(jié)合腰鼓酒業(yè)的產(chǎn)品特點(diǎn)，檢查組逐一分析其生產(chǎn)中的風(fēng)險控制環(huán)節(jié)，現(xiàn)場指導(dǎo)其落實(shí)相關(guān)風(fēng)險防控舉措，引導(dǎo)企業(yè)完善與產(chǎn)品相適應(yīng)的質(zhì)量管理體系和追溯體系。檢查組還對安塞區(qū)凌晨五點(diǎn)半食品安全專項整治行動開展情況進(jìn)行督導(dǎo)檢查。

　　檢查組指出，市縣兩級市場監(jiān)管部門要引導(dǎo)企業(yè)積極提升“安塞腰鼓酒”的產(chǎn)品質(zhì)量和品牌形象，擴(kuò)大產(chǎn)品在全省乃至全國的影響力和市場占有率。要牢牢守住食品安全底線，增強(qiáng)食品安全意識。加強(qiáng)風(fēng)險排查力度，強(qiáng)化日常監(jiān)管，督促企業(yè)嚴(yán)格按照食品生產(chǎn)規(guī)范開展食品生產(chǎn)活動。加強(qiáng)信息化建設(shè)，建設(shè)好追溯智慧平臺，實(shí)現(xiàn)全過程實(shí)時產(chǎn)品質(zhì)量管控。要增強(qiáng)服務(wù)意識，繼續(xù)深入開展“凌晨五點(diǎn)半食品安全專項整治行動”，重點(diǎn)排查食品生產(chǎn)小作坊、農(nóng)貿(mào)市場、生鮮肉店等，特別是對小作坊“一票通”制度的落實(shí)情況進(jìn)行檢查，保障人民群眾舌尖上的安全。