各界新聞網訊(通訊員 吳亞君)2月8日，春節假期剛過，漢濱區部分食品、餐飲企業便在濃濃年味中相繼開工。工人們搶工期、抓進度、忙生產，沉浸在“趕工”模式中，到處是一派繁忙的景象。

　　為抓好疫情防控、服務生產發展，漢濱區市場監督管理局對轄區食品藥品生產經營企業、特種設備行業、工業企業開展送政策、送紅利、送技術“三送大禮”活動，落實防疫任務、落實生產任務、落實發展任務，并在新年上班第一天為部分企業送去暖心“禮品”，表達支持和關懷之情。

　　走進悠源食品公司生產車間，只見機器轟鳴，大年初六就復工生產的悠源食品有限公司生產車間內，50多名工人正忙著為國內外客商趕制富硒魔芋食品訂單，制作、加工、包裝等工作進行的井然有序。

　　悠源食品有限公司是一家專門生產魔芋食品的企業，自2013年入駐園區以來，逐步發展成為種植基地與產地初加工配套、精深加工與產品開發同步的全產業鏈科技、農業產業化重點龍頭企業。

　　“今天是我公司春節假期收假后第一天上班，非常感謝各領導對我們公司的關心慰問，我們將繼續努力，將更好的服務、更優質的品質回饋社會。”悠源食品有限公司總經理沈生英說道。

　　在悠源食品有限公司原老廠區邊上，三產融合項目廠房已拔地而起，該項目總投資1.5億元，共建成標準化廠房1.6萬平方米、富硒魔芋及豆制品深加工生產線4條，實現了由魔芋加工廠到產加銷“一條龍”全產業鏈科技型龍頭企業的華麗轉身，預計畝均年產值750萬元。

　　從一張小小的灶臺，到名動金州的名廚;從為家人做飯的小小心愿，到完成美食博物館的夢想，陜西禹金洲餐飲管理有限公司董事長禹紀興將最初的“金洲大排檔”小餐館發展到如今8家連鎖門店的大型餐飲集團，“金洲美食”已逐漸成為安康美食的招牌。

　　正月初七一大早，位于黃溝路的陜西禹金洲餐飲集團公司內，廚師們配合默契、緊張忙碌著，手撕臘肉、神仙涼粉、紫陽蒸盆、酸辣木耳雞、特色豬蹄......一道道陜南特色菜肴讓人垂涎欲滴。春節后剛開業，這里就迎來了不少顧客光臨。

　　安康禹金洲美食副總經理馬麗說：“首先我代表金州美食給全市人民拜個年，祝全市人民，虎年虎虎生威，平安順意!今天是我們開門的第一天，通過我們的不懈努力，我們將會把安康舌尖上的美食做得更好。”

　　據悉，漢濱區食品藥品、餐飲企業共6000余家，截至2月7日，復產企業達5700余家，復產率95%。一些訂單足、生產任務滿的企業，恢復到了節前生產水平，紛紛開足馬力生產，以只爭朝夕的態勢，狠抓當前，搶抓機遇，為沖刺首季“開門紅”奠定了堅實基礎。

　　為助力食品加工企業及餐飲企業春節后復工復產，漢濱區市場監管局積極為企業排憂解難，在疫情防控期間開展生產、經營許可告知承諾制，對符合條件的企業“先照后證”，深入推進“放管服”和“證照分離”改革，全面開展注冊登記線上辦，實施全程電子化登記，不斷優化企業開辦服務，為市場主體提供便捷高效的準入環境。充分利用省內食品檢驗資源，暢通食品生產企業送檢服務渠道，減少企業送檢費用。同時，強化實地檢查指導，督導企業提升生產過程控制能力、出廠檢驗能力等，及時發現和消除食品安全風險，牢牢守住疫情防控敏感期間不發生食品安全事故的底線。