“誒，猛哥干嘛呢?”

　　“揉面，今晚我們吃‘手搟面’，給大家看看我的手藝。”猛哥一本正經的說，“建波，加點水，拌起來。”

　　9月7日晚凌晨1時的丹鳳縣城被黑暗和寂靜嚴嚴包裹，就連初秋日夜聒噪的知了與蟋蟀也進入了夢鄉。

　　一束幽暗的燈光下人影忽隱忽現，偶爾的玩笑聲伴隨著窸窸窣窣仿佛“揉面”的聲音，與這座小城此刻的寧靜格格不入。

　　原來這是丹鳳縣供水公司管道施工現場。

　　猛哥原名劉佩猛，軍人出身的他，干起活來雷厲風行，有股猛勁，加上名字中也有“猛”字，因此，大伙們親切的稱他為“猛哥”。當晚他是領隊，也是“主力軍”。

　　劉佩猛、劉建波、李闖、楊峰四人，要完成“兩管一院一中心”管道碰通工作。

　　丹鳳縣圖書館、文化館、劇院、游客中心(“兩館一院一中心”)項目供水工作由丹鳳縣供水公司實施。工程于9月5日動工，晝夜連續“作戰”，先后鋪設直徑160毫米聚乙烯塑料管道264米，直徑110毫米聚乙烯塑料管道250米。該項目通水后，可為“兩管一院一中心”日供水280噸。

　　“閥門已關閉兩個多小時，管道內還有積水，無法熱熔，猛哥咋辦?”李闖一邊用手摸著管道內壁，一邊焦急的皺眉沉思道。

　　“熱拌、涼拌比不上我的手拌面，李闖去那邊地里挖些土質好的土，建波端水，拌面走起......”

　　嘩嘩嘩倒水聲，吱吱吱拌泥聲和這群人偶爾的玩笑聲，奏響深夜最美交響樂。

　　直徑160毫米聚乙烯塑料管道熱熔，必須管道內壁干凈，無一滴水的情況下，才能確保熱熔達到最佳效果。這趟管道屬于商鎮與城區之間連接的二級主管道，管道確保無水很難做到，他們采取成本最低，效果最好的一種方式---泥土堵水法。在管道接口附近設置閥門，對泥土進行排放，防止泥土對水質的污染。

　　猛哥、李闖、建波三人負責管道內壁清理及管道口干燥，楊峰負責熱熔。管道碰頭準備工作正在緊張有序的進行……

　　“李闖，咱自創的這個泥土堵水法，對土質要求很高，必須是純土，不能有沙石，這個就如咱家里搟面一樣，面粉質量越好，搟出的面就越勁道。”猛哥一邊使勁的揉著拌好的泥土，一邊耐心的給李闖和工友們傳授經驗。

　　1時30分，一條兩邊稍窄，中間寬的泥塊在幾個人輪換揉搓下猶如原石般溫潤而光亮。猛哥蹲下身子，穩穩的端著泥塊，慢慢的走向管道，輕輕的將泥塊放入管口內30厘米處，并用手仔細的按壓了一遍。頓時管道內沒有一滴水，他又用衛生紙仔細的將管口需要熱熔部分擦拭了一遍。

　　“趕快熱熔，‘面已下鍋’。”“好勒，靜待開飯。”玩笑間，熱熔機已經開始工作。

　　2時30分，試水，檢查……歷時兩天兩夜的工作終于圓滿完成。

　　“猛哥，‘手搟面’，真筋道，吃面還要找猛哥。”建波高興的調侃聲為寂靜的夜晚增添了一道別樣的美。(張楚翌 供稿人 鞏敏)