12月14日下午，在西安市食品安全社會監督員聘任儀式暨食品安全眼見為“食”系列活動上，西安市首批食品安全社會監督員正式上崗，他們先后來到學校食堂、農貿市場等地參觀調研，沉浸式體驗感受群眾“舌尖上的安全”如何守護。

　　30名食品安全社會監督員“上崗”

　　動員社會力量參與食品安全治理

　　加強食品安全社會監督，營造人人關注、人人參與、人人共享的良好社會氛圍，是做好食品安全工作的一項重要內容。近期，為進一步深化拓展社會各界參與食品安全監督途徑，建立健全我市食品安全社會監督機制，動員社會力量參與食品安全治理，構建食品安全社會共治共享格局，西安市市場監管局聘任了30名食品安全社會監督員。

　　食品安全社會監督員們由人大代表、政協委員、專家學者、協會會員、媒體記者、企業代表等組成。在當日聘任儀式上，西安市市場監管局相關負責人為他們頒發了聘書。

　　上崗后，食品安全社會監督員們將加強《食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規范》《學校食品安全與營養健康管理規定》等法律法規的學習，充分參與到食品安全工作中來，積極宣傳食品安全法律法規、政策措施、科普知識，督促企業落實食品安全主體責任;根據食品安全相關法律法規和食品安全監管工作的要求，協助市場監管部門對轄區食品相關單位及群眾投訴舉報多，影響大，風險高的重點領域，開展監督檢查;搭建群眾和政府之間的“連心橋”，深入食品生產經營主體和群眾中間，廣泛聽取意見建議，積極向監管部門諫言獻策，為守護群眾“舌尖上的安全”貢獻一份力量。

　　食品安全眼見為“食”

　　體驗感受“舌尖上的安全”

　　在食品安全眼見為“食”系列活動中，食品安全社會監督員們來到陜西科技大學(未央校區)學校食堂及西安新北城農副產品批發市場等地參觀調研，了解工作人員們如何守護群眾“舌尖上的安全”。

　　當天16:00，走進陜西科技大學餐廳，干凈整潔的環境中，工作人員們有序忙碌。餐廳一側，一塊電子屏幕吸引了大家目光。“這是我們的‘食安大腦’，也是我們保障食品安全的法寶。”餐廳負責人介紹，電子屏幕上不僅詳細記錄著餐廳工作人員及每家供應商的詳細情況、倉庫的儲存情況、留樣記錄、晨檢記錄、消毒記錄等，還能實時看到后廚工作人員操作的情況，讓大家對一餐一食都“了如指掌”。

　　餐廳隨處可見智能化的電子設備。“員工每日上崗前，有人臉晨檢一體機測溫刷臉保障健康，進入操作間，一旦操作不規范，智能設備就會報警提示，還有智能消殺、農殘檢測設備等，真正實現了智慧化管控。”餐廳工作人員說。

　　常態化開展“你點我檢”活動

　　即抽樣即送檢嚴把食品安全關

　　當天17:00，西安新北城農副產品批發市場正在開展一場“你點我檢”活動。群眾提著剛買的蔬菜瓜果前來，工作人員們一邊快速檢測，一邊為大家普及食品安全知識。

　　“快檢多久可以出結果?”“這是你們常態化開展的一項活動嗎?”活動現場，食品安全社會監督員們充分發揮職能，深入了解西安市的食品安全工作。

　　“食品快檢主要是檢測蔬菜瓜果是否有農藥殘留，20分鐘就能出結果。”市場監管部門工作人員介紹，為了讓群眾“零距離”了解食品快檢全過程，現場感受“看得見、摸得著”的食品安全，全市市場監管部門常態化開展“你點我檢”活動，進社區、學校、市場為群眾服務，目前，已累計完成快檢738批次，合格率98.9%。

　　“像新北城這樣大型的農貿批發市場如何保障食品安全?”面對食品安全社會監督員們的好奇，西安市市場監管局食用農產品處處長方鵬介紹說，工作人員在日常監督檢查中會嚴格督促市場開辦方及銷售者進貨查驗和索證索票制度，同時，從市場銷售環節嚴把食品質量安全關。

　　針對大型農貿批發市場農產品交易量大、覆蓋面廣、交易時間早的特點，西安市市場監管部門派駐8個食品快檢室，創新推行“凌晨抽檢、清晨公示”工作機制，凌晨2時開始抽樣，做到商戶和物流車輛入場即抽樣、抽樣即送檢，清晨7時前公示抽檢結果，對抽檢發現的不合格產品，及時通知市場開辦方和屬地市場監管部門進行下架處理，實現了食用農產品批發與零售環節、快檢與監管環節的無縫銜接。

　　據了解，今年以來，全市8個快檢室累計快檢食用農產品6.45萬批次，合格率98.3%，第一時間下架處置1090批次。(文/圖 記者 南江遠)