張凱華代表。 記者 梁易煒攝

　　隨著互聯網經濟的發展，網上訂餐已成為常見的就餐方式之一。隨之而來的一些食品安全問題，在損害消費者健康的同時，也影響整個行業的健康發展。省人大代表、陜西豐源集團股份有限公司董事長張凱華十分關注外賣食品安全問題，在今年省兩會上提出了對外賣食品進行全鏈條數字追根溯源的建議。

　　張凱華說，加強外賣食品安全監管，實現全鏈條數字追根溯源是一項系統工程，需要政府、企業和社會各界共同努力，持續改進和完善相關制度、技術手段。

　　張凱華認為，建立統一標準和規范是前提。他建議，食藥、農業、商務等部門應加強協同，制定嚴格的外賣食品生產、加工、包裝、儲存、運輸和服務標準，明確外賣平臺、商家、配送人員的責任和義務，確保各個環節符合食品安全法規要求。

　　在技術層面，張凱華建議，相關部門牽頭組織論證，形成頂層設計方案，采取分步實施推進的方法，構建外賣食品安全全鏈條數據管理系統。鼓勵吸納外賣平臺和商家加入系統，外賣平臺每個訂單都應貼有唯一的識別碼并關聯外賣食品相關生產和物流信息。消費者通過掃描識別碼，可以獲取詳細的食品信息。

　　食品安全離不開有效的監管監督。張凱華建議，建立公開透明的信息發布機制，及時向社會各界公布外賣食品安全監督檢查結果及處理情況。設置專門渠道，收集消費者反饋意見，鼓勵舉報違規違法行為，形成社會共治的良好氛圍。同時，加強執法監督，嚴肅懲處違反食品安全法的行為。(記者 甘甜)