本報訊(王璐)8月3日,西安市灞橋區市場監管局對轄區川渝人家、鳳凰酒樓食品安全及疫情防控措施落實情況進行檢查。
檢查中,檢查組重點察看了企業是否嚴格執行顧客進店掃碼測溫制度,詢問是否已取消宴會預訂,了解企業人員疫苗接種和核酸檢測情況。此外,檢查組還一一察看了后廚環境衛生、冷藏柜、涼菜間食品安全制度落實情況,現場查閱了原材料進貨索證索票、消毒記錄等過程性資料,檢查是否存在過期食品問題。
檢查組要求,餐飲單位要提高思想認識,嚴格落實食品安全管理制度,切實做好每周一次從業人員核酸檢測工作,并及時報送檢測數據,認真做好進店掃碼測溫、佩戴口罩、場所消殺等疫情防控措施,筑牢食品安全底線,織密疫情防控網,助力十四運會順利成功舉辦。
編輯: 張潔
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